Eine kulinarisch äusserst interessante Saison ist der Herbst im Tessin. Geniessen, Neues ausprobieren, sich überraschen lassen: Dies alles kann man bei der 9. Ausgabe des vom Tourismusbüro des Lago Maggiore in Zusammenarbeit mit der Typographie effe51, Riazzino, organisierten “Gastronomischen Herbstes Lago Maggiore und Täler”. Von dieser Woche an bis zum 19. Oktober lockt die Gastroreihe Tessiner, Feriengäste und Wochenendaufenthalter zu Tisch. Schliesslich gehören die Spezialitäten einer Region zu deren Botschafter. “Die Gastronomie ist mehr und mehr Teil der Tourismusförderung”, sagt Fabio Bonetti, Direktor des Tourismusbüros Lago Maggiore. “Ausserdem ist den Menschen bewusst, dass gut essen und trinken – und sich dafür angemessen Zeit nehmen – gleichbedeuteund mit ‘besser leben’ ist.”
41 unterschiedliche Menüs – traditionell, verfeinert mit abwechslungsreichen Beilagen, und auch ideenreich können sich verwöhnte Gaumen auf der Zunge zergehen lassen. Und wo die Jäger getroffen haben, steht jetzt, wenn der Herbst beginnt, natürlich Wild auf der Karte. Polenta, Schmorbraten, Kalbshaxe mit Kastanien, Wildspezia-litäten – dem Feinschmecker dürfte kein Schlemmerwunsch unerfüllt bleiben. Ein gutes Glas Merlot gibt dazu die besondere Note. Auch hier ist in einer Region wie dem Tessin, wo Weine in hoher Qualität gedeihen, die Auswahl gross.
In welchen Restaurants kreative Köche ihre Herbstmenüs auftischen, erfährt man über Tel. 091 791 00 91 (Ente Turistico Lago Maggiore), bei den Schaltern der Tessiner Tourismusbüros und aus den in Hotels und teilnehmenden Restaurants ausliegenden Prospekten.
9. Gastronomischer Herbst, Lago Maggiore und Täler, bis zum 19. Oktober
